x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Vintype
Land & Område
Område
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Celler de L´Encastell

Samkøbsnummer: 917 Se bondens vine  
Producentfakta
Sted Catalonien, Spanien
Vintyper Rødvin

Priser fra DKK 159,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Jht
Kasser købt 1

Kobajers 1
Udløber om 13 dage

Familie laver vin fra gamle vinmarker i Priorat

Celler de L'Encastell er en lille familiedrevet vingård i byen Porrera, i Priorat i Catalonien. I 1999 besluttede Carme Figuerola og Raimon Castellvi sig for at gå solo og lave deres egne vine i stedet for at sælge deres druer til det lokale kooperativ.

Som ejere af gamle stokke med Garnacha og Carinena på den berømte parcel "Mas d'en Caçador", gav det god mening at vinificere disse druer separat i stedet for at blande det sammen med resten af kooperativets druer, så de etablerede en vinproduktion i deres lille hjem i landsbyen Porrera.

De 2,5 hektar, som de har på den stejle parcel "Mas d'en Caçador", er tilplantet med omtrent en ligelig fordeling af Garnatxa og Carinyena, der er mellem 70 og 100 år gamle. Terrasserne her er baseret på den berømmede og særegne skiferholdige Llicorella-jord, der giver druerne en ganske særlig karakter.

Derudover har de 5 hektar ved “Mas d’en Ferran”, som er tilplantet med yngre stokke af Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot, og det 1,2 hektar store stykke “Els Arbres”, som er nyplantet i 2008 med Carinyena og Merlot. Med disse jorde producerer de i alt 2.000 årlige kasser vin.

Den lille kælder til produktion i Porrera er bygget ind i skråningen, således at druerne ved høst bliver modtaget på øverste etage, hvor vinene gærer på tanke af stål eller store egefade. Efter gæringsprocessen flyder vinen ved tyngdekraft ned i modningskælderen, hvor den lagrer i fade på 225-400 liter lavet af amerikansk eller fransk eg.

Vinen Marge er lavet på det yngre druer fra både “Mas d’en Ferran” og “Els Arbres”, der mdoner på både amerikansk og fransk eg. Roquers de Porrera er hovedsageligt baseret på de gamle stokke fra "Mas d'en Caçador" med en lille tilsætning af druer fra “Mas d’en Ferran”, og denne vin modner udelukkende på franske egefade.

Carme og Raimon udfører selv alt arbejde i hånden uanset om det er arbejdet i marken, i kælderen, markedsføring eller salg. Det her er en meget lille familiedrevet vingård i det nordlige Spanien.

Vælg vine fra Celler de L´Encastell

159,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Marge 2018

Frisk og frugtdrevet. 50% Garnatxa, 10% Carinyena, 20% Cab Sauv, 15% Merlot, 5% Syrah. Næsen er domineret af modne mørke bær og smagen er frisk, nemt tilgængelig og med frugten forrest, et let fadpræg samt en god tanninstruktur. God til saftige kødretter. Drikkes nu og de næste par år.

Type: Rødvin Årgang: 2018
Drue: Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa, Merlot, Syrah

262,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Roquers de Porrera 2016

Intens frugtpower. 80% gamle Garnatxa og Carinyena samt 20% Merlot/Syrah fra yngre stokke. Moden Priorat-karakter af sort frugt, våd skifer og jord med en fyldig smag og en let varm finish. En kraftfuld Priorat til de mørke kødretter. Drikkes fra nu og til 2025.

Type: Rødvin Årgang: 2016
Drue: Carinyena, Garnatxa, Merlot

0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Marge 2018
159,-
Roquers de Porrera 2016
262,-
Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”I finalen i kategorien bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler