x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Populære Søgninger
Land & Område
Område
Hej Kobajers, start et samkøb hos

Bodegas Montalvo Wilmot

Producentfakta
Sted Castilla - La Mancha, Spanien
Vintyper Hvidvin, Rosévin, Rødvin

Priser fra DKK 70,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Familieejet vingård med unikt placerede marker

Familien Montalvo-Wilmot kalder deres vingård for et moderne vineri i en gammel indpakning. Vingården blev i 1961 etableret i sin nuværende form af den spanske ingeniør Alejandro Montalvo Bustos og hans amerikanske hustru Denise Wilmot Vosch. Ejendommen Los Cerillos, på spansk Finca Los Cerillos, ligger lige ved middelalderborgen Castillo de Peñarroya i kommunen Argamasilla de Alba i Ciudad Real-provinsen i regionen Castilla-La Mancha.

Siden det 12. århundrede og i mere end 300 år har ejendommen tilhørt Johanitterordenen, også kendt som Malteserordenen. De daværende 300 hektar, som ejendommen udgjorde, var et af ordenens vigtigste tilholdssteder. De nuværende faciliteter stammer fra slutningen af det 19. århundrede med tilføjelser, opdateringer og renoveringer i tiderne op til i dag. Vinmarker og produktionsfaciliteter fremstår i dag topmoderne og velholdte.

Terroiret ved Los Cerillos består hovedsageligt af kalkstensjordbund og adskiller sig væsentligt fra nærliggende ejendomme ved at Guadiana, en af Spaniens største floder løber tværs igennem ejendommen. Finca Los Cerillos har lidt mere nedbør og en større kontrast mellem nat- og dagtemperaturer, der sammenlignet med regionens gennemsnit udskyder høstperioden mellem 15 og 20 dage. Sådanne specielle mikroklima- og jordbundsforhold har indflydelse vinenes karakteristika, og i 2019 modtog Los Cerillos den højeste officielle anerkendelse, der findes i Europa, nemlig deres helt egen appellationsbetegnelse, DOP Pago Los Cerillos.

Systemet med Vino de Pago-betegnelsen, der stammer fra 2003, kan oversættes som enkeltmarks-vine i bred forstand lidt i stil med en Grand Cru i Frankrig. Forudsætningerne for at opnå status som Vino de Pago er mange. Blandt andet skal markerne være ejet af vingården, der laver vinene. Markerne skal høre under en eksisterende D.O. og så skal vinene være af en unik og særegen kvalitet, som gør dem fortjent til benævnelsen.

Bodegas Montalvo Wilmot og deres Finca Los Cerillos har 80 hektar med marker, der er tilplantet med gennemsnitligt 30 år gamle stokke med sorterne Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah og Petit Verdot. Der gennemføres grøn høst for at få højere koncentration i de tilbageværende druer og der høstes forholdsvist sent og med den størst mulige modenhed i druerne.

Kælderfaciliteterne, der stammer fra det 19. århundrede, blev i 1990’erne renoveret og moderniseret. Den alkoholiske gæring sker ved 26-28°C med lokal naturgær med daglige overpumpninger og omrøringer for at opnår størst mulig ekstraktion af farve, aroma og struktur fra druerne. Modningskælderen har 600 tønder, hvor vinene lagrer mellem 3 og 24 måneder på amerikanske og franske egefade. Vinene fra Bodegas Montalvo Wilmot er kendetegnet ved at være saftige, dybe og intense.

Produkter

70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Crisalba White 2020
Crisalba White 2020

Halvsød og frisk. 50/50 blanding af Sauvignon Blanc og Moscatel, hvor gæringen er stoppet halvvejs. Duften er meget aromatisk med hvide blomster, tropiske frugter og friske druer. Smagen er let og sødlig. God til aperitif og lyse sommerretter. Drikkes nu og 3-4 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2020
Grape Sauvignon Blanc, Muscat
dotted-line
70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Verdejo 2020
Verdejo 2020

Duften er intens med hvide blomster, tropiske frugter, citrus og tørrede krydderurter. Smagen er fisk og saftig med klassiske bitre strejf og elegance fra Verdejo. God til fisk, skaldyr, lyst kød og faste oste. Drikkes nu og 3-4 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2020
Grape Verdejo
dotted-line
70,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Crisalba Rosé 2020
Crisalba Rosé 2020

Halvsød og saftig Syrah, hvor gæringen er stoppet halvvejs for at opnå lav alkohol og let sødme. Duften er aromatisk med røde bær, solbær og blomster. Smagen er let perlende og med en frisk syre, der sammen med sødmen gør den til en perfekt terrassevin. Drikkes nu og 3-4 år fra høståret.

Wine bottle Rosévin
Barrel 2020
Grape Syrah
dotted-line
80,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Petit Verdot Varietales 2019
Petit Verdot Varietales 2019

40% Petit Verdot, 30% Tempranillo, 30% Syrah. Modnet 3 mdr. på egefade. Duften er intens med mørke bær, røde bær og fadnoter af mokka og vanilje. Smagen er mellemfyldig, med mineralske toner samt en lang eftersmag. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Petit Verdot, Syrah, Tempranillo
dotted-line
96,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Syrah 2019
Syrah 2019

Fra 30 år gamle stokke i ca. 700 meters højde. Modnet 6 mdr. på franske egefade. Duften er intens med noter af røde bær, balsamico og timian. Smagen er fyldig og rund med bløde tanniner og en lang eftersmag. God til mørke kødretter evt. fra grillen. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Syrah
dotted-line
96,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Tempranillo Cabernet 2018
Tempranillo Cabernet 2018

75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon. Modnet 6 mdr. på amerikanske og franske fade. Duften er saftig og med fyldige blomster, mørke bær, solbær og en snert af vanilje fra fadene. Smagen er mellemfyldig og velstruktureret. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Tempranillo, Cabernet Sauvignon
dotted-line
102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Petit Verdot 2018
Petit Verdot 2018

Fra stokke i ca. 700 meters højde. Modnet 6 mdr. på franske egefade. Duften er fyldig med mørke frugter og bær med noter af krydderier fra fadet. Smagen er kompleks og fyldig med en lang eftersmag. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Petit Verdot
dotted-line
110,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Colección Privada 2015
Colección Privada 2015

75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon fra 35 år gamle stokke. Modnet 12 mdr. på amerikanske og franske fade. Duften er aromatisk med mørke og røde bær, der smelter sammen med ristede og krydrede noter. Smagen er fyldig, blød og dyb. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2015
Grape Cabernet Sauvignon, Tempranillo
dotted-line
110,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Petit Verdot Selección 2017
Petit Verdot Selección 2017

Fra de bedste stokke i ca. 700 meters højde. Modnet 12 mdr. på franske egefade. Duften er tæt og intens med noter af jordbund, krydderurter og lakrids. Smagen er fyldig og kraftig med solide og bløde tanniner. God til mørke kødretter. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2017
Grape Petit Verdot
dotted-line
126,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cabernet de Familia 2015
Cabernet de Familia 2015

Enkeltmark med de bedste og ældste stokke i ca. 700 meters højde. Modnet 2 år på franske egefade. Duften er kompleks og elegant med ristede noter, karamel, krydderier og modne druer. Smagen er meget fyldig og intens med en blød og fast struktur. Drikkes nu og 8-10 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2015
Grape Cabernet Sauvignon
dotted-line
0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Crisalba White 2020
70,-
Verdejo 2020
70,-
Crisalba Rosé 2020
70,-
Petit Verdot Varietales 2019
80,-
Syrah 2019
96,-
Tempranillo Cabernet 2018
96,-
Petit Verdot 2018
102,-
Colección Privada 2015
110,-
Petit Verdot Selección 2017
110,-
Cabernet de Familia 2015
126,-

Sådan virker KOBAJ.com

1. Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

2. Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

3. Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Vidste du at?

  • Alle vinbøndernes priser er inklusiv fragt og levering.
  • En kasse vin består af 6 flasker.
  • "1+1 samkøb" betyder du får en ekstra kasse vin med gratis, for hver kasse du køber. Det gælder ofte nogle specefikke vine - se nærmere i bondens profil.


Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler