x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Populære Søgninger
Land & Område
Område
Hej Kobajers, start et samkøb hos

Bodega Cristo Del Humilladero

Producentfakta
Sted Comunidad De Madrid, Spanien
Vintyper Rødvin, Hedvin, Hvidvin

Priser fra DKK 91,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Dig?
Minimum 25 kasser

Kobajers ingen
Udløber om ikke startet

Sammenslutning af vinbønder vender udviklingen og laver unikke vine i bjergene ved Madrid

Lidt ned ad gaden fra det verdensberømte og banebrydende vinhus Commando G i landsbyen Cadalso de los Vidrios vest for Madrid ligger vinkooperativet Bodega Cooperativa Cristo del Humilladero ved foden af bjergkæden Sierra de Gredos.

Kooperativet blev i 1956 grundlagt af 400 lokale vinbønder fra bakkerne omkring den lille landsby. Det fællesejede produktionsanlæg kunne i dets velmagtsdage vinfificere mere end seks millioner kilo druer fra næsten 1.000 hektar vinmarker. Det var dengang, for det blev med tiden mere profitabelt at rive de gamle Garnacha og Albillo-vinstokke op, for i stedet at bygge boliger som følge af befolkningstilvæksten i Madrid og dens forstæder. Mere end 80% af de oprindelige vinmarker er tabt og resten er truet af samme skæbne.

Stillet over for tabet af yderligere vinmarker og med ønsket om at vende denne triste udvikling, gik præsidenten for kooperativet, Ricardo Moreno til sine berømte naboer hos Commando G, Dani Landi og Fernando Garcia. Dani og Fer var lige så bekymrede over udsigterne til at miste kulturarven i deres region. Sammen udarbejdede de derfor en plan for at forbedre landbruget og vinfremstillingen i kooperativet, så medlemmerne kunne tjene til livets ophold i deres vinmarker i stedet for at sælge deres jord til ejendomsudviklere.

Som børn i en slikbutik havde Dani og Fer nu adgang til en bred vifte af ganske unikke parceller i højder mellem 500 og 1.000 meter over havet, og tilplantet med stokke på mellem 20 og 70 år. Deres erfaring med at dyrke druer på små, isolerede og spredte vinmarker med forskellige udtryk gjorde at de kunne udse sig unikke parceller. Når disse parceller blev vinificeret separat og sidenhen blandet sammen, fremstod et nyt og ægte udtryk for landsbyvinene fra de sandede granitjorde omkring Cadalso de los Vidrios.

Selve kooperativkælderen er kun sparsomt blevet opgraderet ved at installere anlæg til styring af temperaturen i de oprindelige tulipanformede betontanke, som stadig er i brug. Dette er det perfekte fundament for, helt uden brug af egefade, at lave elegante, transparente og lyse vine til favorable priser. Alt sammen til gavn for de lokale bønder og bevarelsen af landsbyen og dens vinmarker. 2015 var den første årgang for dette nye partnerskab mellem stjernerne fra Comando G og deres ligesindede vinbønder i hjemlandsbyen.

Produkter

91,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Trinos 2018
Trinos 2018

Aromatisk og let Merlot fra stokke fra 1980. Duften er elegant og med røde bær og friske blomsternoter. Smagen er elegant og lys med en frisk syre og bløde tanniner. God til lyse kødretter. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Merlot
dotted-line
91,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Antropomorfo 2018
Antropomorfo 2018

Intens og kraftig Syrah fra stokke fra 1980. Duften er meget aromatisk med noter af røde og mørke bær. Smagen er fyldig og kraftig med frugten forrest, en svag sødme og mineralsk undertone. God til mørke kødretter, vildt og fjerkræ. Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Syrah
dotted-line
102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Vidrios 2019
Vidrios 2019

Stokke fra 1960. Duften er frisk og elegant med lyse noter af røde bær og et strejf af krydderier. Smagen er meget blød, let og elegant med mineralske noter og en let eftersmag. Velegnet til rødt kød, som f.eks. lam med svampe. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Garnacha
dotted-line
102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Plenilunio 2018
Plenilunio 2018

Mørk og intens fra stokke fra 1980. Duften er dyb med noter af syltede røde bær og hints af lakrids. Smagen er intens og fyldig med fast struktur fra god syre og faste tanniner. Velegnet mørke kødretter. Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Graciano
dotted-line
102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cadalfarum 2018
Cadalfarum 2018

Blød og elegant 50/50-blanding af Garnacha og Tinto Fino fra stokke fra 1980. Duften er meget ren og aromatisk med noter af tørrede frugter. Smagen er mellemfyldig med en let syre- og tanninprofil. Velegnet til vidt og braiseringer. (90 p. Guia Penin) Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Garnacha, tinto fino
dotted-line
102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Vitreo 2019
Vitreo 2019

Fyldig power fra stokke fra 1960. Duften er meget ren og aromatisk med røde bær og krydderurter. Smagen er fyldig, cremet og elegant med noter af smør og en frisk mineralitet. Blid og frisk eftersmag. Til mørke kødretter. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Garnacha
dotted-line
102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Soplon de Vidrio 2018
Soplon de Vidrio 2018

Intens og med personlighed. Unik vin fra stokke fra 1980. Duften er ren og elegant med noter af umodne frugter og krydderier. Smagen er let og meget mineralsk med en silkeblød eftersmag. God til vildt og mørke kødretter. (90 p. Guia Penin) Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape tinta de toro
dotted-line
102,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Vermut 2020
Vermut 2020

Vermouth, der er baseret på et stort udvalg af urter og aromatiske planter. Lækker at drikke meget afkølet som aperitif i godt selskab.

Wine bottle Hedvin
Barrel 2020
Grape Blandet lokale druer
dotted-line
111,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Joyuelo Velo 2017
Joyuelo Velo 2017

Knastør hvidvin på stokke fra 1965. Modnet under et tæppe af gær, kaldet flor. Vinen minder om en tør sherry. Duften er med noter af oxydering, citrusskal og hasselnødder. Smagen er intens og med en lang eftersmag. God til lyse kødretter og ostebordet. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2017
Grape Albillo Real
dotted-line
128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Nigromante 2019
Nigromante 2019

Powerfuld og meget fyldig vin fra stokke fra 1960. Lavet i potent Australsk stil hvor intet er overladt til tilfældighederne. Duften er aromatisk og intens med noter af sukrede og syltede mørke bær. Meget fyldig smag lang eftersmag. Til mørke kødretter. Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Garnacha
dotted-line
128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Azogue 2018
Azogue 2018

Intens og easy-drinking 50/50-blanding af Syrah og Tinto Fino fra stokke fra 1980. Duften er med noter af mørke bær, intense blomsteraromaer og en snert af ristet kokos. Smagen er kompleks med en lang og mineralsk eftersmag. (90 p. Guia Penin) Drikkes nu og 6-7 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Tinta Roriz, Syrah
dotted-line
128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Joyuelo Classic 2019
Joyuelo Classic 2019

Frisk og sprød hvidvin fra stokke fra 1965. Duften er ren og med noter af citrus og grønne tobaksblade. Smagen er let og elegant med citrusnoterne og en fin elegance. God til aperitif, fisk, skaldyr og kolde forretter. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2019
Grape Albillo Real
dotted-line
128,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Ladron de Sueños  2018
Ladron de Sueños 2018

Intens og cremet hvidvin fra stokke fra 1965. Duften er kompleks og med noter af moden frugt, tørrede blomster og kandiseret frugt. Smagen er cremet, blød og mellemfyldig med en lang eftersmag. Til lyse kødretter med god fedme. Drikkes nu og 5-6 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2018
Grape Albillo Real
dotted-line
0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Trinos 2018
91,-
Antropomorfo 2018
91,-
Vidrios 2019
102,-
Plenilunio 2018
102,-
Cadalfarum 2018
102,-
Vitreo 2019
102,-
Soplon de Vidrio 2018
102,-
Vermut 2020
102,-
Joyuelo Velo 2017
111,-
Nigromante 2019
128,-
Azogue 2018
128,-
Joyuelo Classic 2019
128,-
Ladron de Sueños 2018
128,-

Sådan virker KOBAJ.com

1. Find din vinbonde

Gå på opdagelse og start et samkøb hos din nye vinbonde. Du kan også deltage i andre åbne samkøb.

2. Samkøb med andre

Deltag i andre åbne samkøb eller inviter venner, kolleger og familie med i dit. Det gælder om at få købt 25 kasser inden tiden er udløbet.

3. Bonden sender din vin

Når der er bestilt min. 25 kasser hos en bonde og tiden er udløbet så sender bonden din vin, som bliver leveret til din dør.

Vidste du at?

  • Alle vinbøndernes priser er inklusiv fragt og levering.
  • En kasse vin består af 6 flasker.
  • "1+1 samkøb" betyder du får en ekstra kasse vin med gratis, for hver kasse du køber. Det gælder ofte nogle specefikke vine - se nærmere i bondens profil.


Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler