x wine-maker
Find din vinbonde
Ryd Filter
Populære Søgninger
Land & Område
Område
Hej Kobajer, her starter dit samkøb hos

Aubert et Mathieu

1+1 samkøb
Samkøbsnummer: 1250 Se bondens vine  
Producentfakta
Sted Languedoc, Frankrig
Vintyper Rosévin, Hvidvin, Rødvin

Priser fra DKK 81,-
Agroturisme Ingen oplysninger
Samkøbsstatus
Startet af Vinelsker
Kasser købt 181

Kobajers 48
Udløber om 2 dage

Vennepar med fokus på bæredygtighed og balance i Sydfrankrig

Aubert & Mathieu er historien om to bedste-venner, der går sammen om at finde frem til den renest mulige frugtsmag. Med udgangspunkt i de unikke parceller i området laver de vine med fokus på bæredygtighed og renhed i balance.

De to kammerater, Jean-Charles Mathieu og Anthony Aubert producerer niche-vine, hvor de holder fast i traditionerne samtidig med at de er innovative og sprælske. De respekterer traditioner, men giver det gerne et moderne twist med naturen i centrum for alt, de gør.

Globale erfaringer og vinglæde
Jean-Charles er økonomichefen. Han er kandidat med en grad i økonomi, og efter at have arbejdet i store globale virksomheder, hvor mulighederne for kreativitet og legelyst var begrænsede, kastede han sig ud i dette eventyr med sin bedste ven Anthony.

Anthony faldt tilfældigt ind i vinverdenen efter at have talt med en lidenskabelig vinproducent. Til at starte med studerede han handel med fokus på vin, og han tilbragte flere år mellem New York og Bangkok i sit arbejdede for en vinimportør. Han var frustreret over at handle med uoriginale og kompakte vine, og med baggrund i sin passion for sin hjemstavn fremlagde han idéen til et vin-projekt for sin bedste barndomsven, og således blev Aubert & Mathieu født.

Ambitioner i vinmarkerne i Languedoc
Druerne kommer fra Languedoc Roussillon, og de to venner langtids-samarbejder med passionerede og ambitiøse vinbønder, som dyrker deres marker i harmoni med og respekt for naturen. Vinenes kodeord er: friskhed, balance og kompleksitet.

Resultatet er enestående vine, der er ærlige, dybe, saftige, intense, friske og fyldt med den reneste frugt.

To serier med vine fra Minervois, Corbieres og Rousillon
Aubert & Mathieu præsenterer overordnet to serier, ”Terroir” og ”Hors Pistes”.

Hors Pistes, som betyder offpiste, er vine fra nogle af de højest beliggende marker i Languedoc Roussillon ved foden af Pyrenæerne. Her kan man med succes dyrker de to druesorter, Pinot Noir og Chardonnay, der normalt har det bedst på mere kølige og nordlige breddegrader.

Terroir-vinene udtrykker det mikroklima, som druerne kommer fra. Her er der tale om glimrende repræsentanter for de lokale appellationer i regionen, Minervois la Liviniere, Corbieres, Terrasses du Larzac og Cotes du Rousillon Villages Caramany.

Kate og Amy er to vine, som er ukomplicerede og lige ud ad landevejen. Jean-Charles og Anthony kalder dem selv for “vins des copains”, der kan oversættes til bedste-makker-vine eller kammerat-vine.

Vælg vine fra Aubert et Mathieu

81,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Palooza 2020
Palooza 2020

Let, lys og frisk. Høstet om natten for at bevare friskheden i druerne. Duften er frisk og domineret af blomster og røde bær samt citrus. Smagen er frisk og lys med frugten og syren forrest. Velegnet til lyse sommerretter f.eks. burrata eller sashimi. Drikkes nu og 2-3 år fra høståret.

Wine bottle Rosévin
Barrel 2020
Grape Syrah, Grenache
Dotted line
97,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Kate 2020
Kate 2020

Lys, eksotisk og økologisk. 100% Sauvignon Blanc. Høstet om natten for kølig temperatur. Frisk og elegant med noter af eksotiske gule stenfrugter og sødlig citrus. Smagen er frisk og liflig med god længde. God til salater og asparges-risotto. Drikkes nu og 3-4 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2020
Grape Sauvignon Blanc
Dotted line
97,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Amy 2019
Amy 2019

Subtil, vibrerende og økologisk. Næsen er stor med masser af røde bær og frugter samt søde krydderier. Smagen er fyldig med friskhed og god eftersmag. Velegnet til et afslappet glas med vennerne over en pizza med trøfler. (16 p. Jancis Robinson) Drikkes nu og 3-4 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Grenache, Syrah
Dotted line
99,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Marie Antoinette Corbières 2019
Marie Antoinette Corbières 2019

Frugtig og fyldig. Duften er aromatisk med noter af ristet brød og friske røde bær. En livlig og frisk vin, der i smagen har noter af blomme med en snert af pebermynte samt faste tanniner. Velbalanceret saftig vin, der passer godt til sommerlige kødretter. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Syrah, Grenache
Dotted line
106,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Chardonnay 2019 - Hors Pistes
Chardonnay 2019 - Hors Pistes

Bourgogne møder Californien. Næsen er blød og fyldig med mandel og moden abrikos samt citrusfrugter. De samme aromaer går igen i smagen, der har en citrusagtig syre, der er med til at holde vinen frisk og delikat. Drikkes nu og 4-5 år fra høståret.

Wine bottle Hvidvin
Barrel 2019
Grape Chardonnay
Dotted line
106,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Pinot Noir 2020 - Hors Pistes
Pinot Noir 2020 - Hors Pistes

Subtil og vibrerende. En overraskende Pinot Noir med en duft af friske hindbær og en let smag, der åbner sig med fine noter af røde bær og lyse kirsebær samt sorte teblade. Passer godt til lyse kødretter og pastaretter. Drikkes nu og de næste par år.

Wine bottle Rødvin
Barrel 2020
Grape Pinot Noir
Dotted line
+ Gratis kasse Palooza 2020
142,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Corbières 2018 FreeBottles Kasse med 6 flasker Palooza 2020
Corbières 2018

Udtryksfuld og koncentreret. Duften er intens, delikat og domineret af sorte bær samt syltede jordbær og brombær. I smagen, der har en god mineralitet kommer de samme aromaer samt lidt krydderurter. Saftig kødvin. (16,5 p. Jancis Robinson) Drikkes nu og 8 år fra høståret.

Køb en kasse Corbières 2018 og få en ekstra kasse Palooza 2020 med gratis.
Wine bottle Rødvin
Barrel 2018
Grape Grenache, Syrah, Carignan
Dotted line
+ Gratis kasse Palooza 2020
142,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Terrasses du Larzac  2019 FreeBottles Kasse med 6 flasker Palooza 2020
Terrasses du Larzac 2019

Frisk og vibrerende. 50% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Syrah. Næsen er med noter af mørke bær, kanel og en snert af hibiscus. Smagen er fyldig og saftig med noter af mørke bær samt en elegant syre og gode tanniner. God til mørke kødretter. Drikkes fra nu og 6-7 år fra høståret.

Køb en kasse Terrasses du Larzac 2019 og få en ekstra kasse Palooza 2020 med gratis.
Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Syrah, Grenache, Mouvedre
Dotted line
+ Gratis kasse Palooza 2020
142,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Minervois la Livinière 2017 FreeBottles Kasse med 6 flasker Palooza 2020
Minervois la Livinière 2017

Elegant og blød. Næsen er dyb med noter af mørke bær, læder og mørk chokolade. Smagen er fyldig og saftig med elegant fokus på blomster som lavendel og viol samt fine lyse bær. En vin, der passer godt til kraftige kødretter. (95 p. Decanter, 16,5 p. Jancis Robinson) Drikkes nu og 10 år fra høståret.

Køb en kasse Minervois la Livinière 2017 og få en ekstra kasse Palooza 2020 med gratis.
Wine bottle Rødvin
Barrel 2017
Grape Syrah, Carignan, Grenache
Dotted line
+ Gratis kasse Palooza 2020
142,-
DKK inkl. levering
ved 6 stk.
Cotes du Roussillon Villages Caramany 2019 FreeBottles Kasse med 6 flasker Palooza 2020
Cotes du Roussillon Villages Caramany 2019

Eksplosiv og struktureret. I næsen mødes man af tranebær og læder. Smagen er en sand bombe af aromatisk kompleksitet med sødme, modne kirsebær, syrlige tranebær, krydret kanel og endda skovbund og trøffel. Powervin til kød og grill. Drikkes nu og 10 år fra høståret.

Køb en kasse Cotes du Roussillon Villages Caramany 2019 og få en ekstra kasse Palooza 2020 med gratis.
Wine bottle Rødvin
Barrel 2019
Grape Grenache, Syrah, Carignan
Dotted line
0,-
inkl. levering
0 ud af 6 flasker
Bland-selv kasse
Palooza 2020
81,-
Kate 2020
97,-
Amy 2019
97,-
Marie Antoinette Corbières 2019
99,-
Chardonnay 2019 - Hors Pistes
106,-
Pinot Noir 2020 - Hors Pistes
106,-
Corbières 2018
142,-
Terrasses du Larzac 2019
142,-
Minervois la Livinière 2017
142,-
Cotes du Roussillon Villages Caramany 2019
142,-
Finans
”markant øgning af aktivitet på platform”
Berlingske
  ”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
Børsen
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
EHandel
  ”2. pladsen i bedste nye e-handelsvirksomhed 2021”
EHandel
  ”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler