100% økologisk og håndlavet Amarone og Ripasso, Italien
Bag Tasi står den verdenskendte vingård Fasoli Gino. Dette er deres nyeste projekt her i Valpolicella i det nordøstlige Italien. Vinene er 100% økologiske, og målet om at producere naturlige, biodynamiske vine er i højsædet.
Missionen er at lave 100% økologiske og biodynamiske vine uden at gå på kompromis med smagen. Tasi ligger i et tidligere kalkstensbrud mellem Amarone og Suave og lige ved siden af nationalparken Lessinia. Her høstes ved håndkraft i september og kun de allerbedste druer udvælges til vine, der lagres i minimum 24 måneder.
Ordet "tasi" er italiansk slang og betyder det samme, som når danskere "tysser" på hinanden. Meningen med navnet TASI er ganske enkelt: Hold kæft og nyd vinen!
MICHELE, MATTEO, MATTIA siger:
“We like good wine, the genuine products of this beautiful and wild land and the idea of making them known to all. We do not like pesticides and people who take themselves too seriously. "
”markant øgning af aktivitet på platform”
”en ny udfordrer på det komplicerede danske vinmarked”
”jeg vil helt sikkert handle på den måde igen”
- Ole Troelsø
”vokser seks gange så meget som e-handlen”
”KOBAJ har skabt en revolutionerende ny måde at købe vin på”
- Niels Ehler