Domaine du Colombier

Domaine du Colombier i Loire har produceret vine i fire generationer og har i dag større ambitioner end nogensinde før.

Jean Yves er 4. generation vinbonde og overtog i 1996 vingården fra sin far, som har trukket sig tilbage og i dag kun guider Jean i produktionen. Han kan både lave rød- og hvidvine, men som han siger "når man tager et valg, må man også tage et fravalg" og i takt med, at han vil være verdens bedste hvidvinsbonde, så har han valgt at have fuldt fokus på hvid- og rosevine.

Domaine du Colombier ligger højt i Tillieres i den vestlige del af smukke Loire og dyrker vine efter økologiske principper ("Haute Valeur Environnementale").