{"title":"Ivin","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"66\"\u003eEn moderne portugisisk vinfortælling med rødder i traditionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"388\"\u003eBag disse vine står en gruppe vinmagere, hvis historie ikke begynder med en forretningsidé – men med generationers arbejde i markerne. Med dybe rødder i Douro og Alentejo tog rejsen form gennem vinene \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"283\"\u003eBota Velha\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"303\"\u003eCinco Forais\u003c\/strong\u003e, og siden har visionen bredt sig til flere af Portugals mest markante vinregioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"667\"\u003eFælles for alle projekterne er en kompromisløs respekt for oprindelse, terroir og identitet – kombineret med en moderne tilgang til vinificering og stil. Det handler ikke om at overdrive kraft eller fad, men om at fremhæve det enkelte områdes karakter med præcision og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"915\"\u003eI Alentejo udtrykker \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"706\"\u003eCinco Forais\u003c\/strong\u003e regionens varme og generøsitet, men med en bemærkelsesværdig friskhed og elegance. Vinen er rund og imødekommende, men samtidig fokuseret og nutidig i sit udtryk – en klar fortolkning af det moderne Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"1152\"\u003eI Douro finder \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"946\"\u003eBota Velha\u003c\/strong\u003e sin struktur og dybde blandt stejle vinmarker og århundreders tradition. Her skabes en vin med rygrad og kompleksitet, men med en raffineret og kontrolleret stil, hvor elegance vægtes højere end rå styrke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1154\" data-end=\"1398\"\u003eMod nord i Vinhos Verdes viser \u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1202\"\u003eMaria Saudade\u003c\/strong\u003e en ny generation af regionens potentiale. Frisk, aromatisk og levende – med renhed og klarhed som bærende elementer – fremstår den som en moderne og attraktiv fortolkning af det klassiske område.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1631\"\u003eFra Palmela i Península de Setúbal kommer \u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1462\"\u003eAldeia de Irmãos\u003c\/strong\u003e, hvor Middelhavets varme møder Atlanterhavets kølige brise. Resultatet er en harmonisk vin med karakter og balance, der forener tradition og samtid i et poleret udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1848\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eTilsammen fortæller vinene én samlet historie: Portugisiske vine skabt med respekt for arv og håndværk – men formet til nutidens vinelskere. Her er forbindelsen til vin ikke en trend. Den er en del af familiens DNA.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bota-velha-douro-superior-tinto-2021","title":"Bota Velha Douro Superior Tinto 2021","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSjælen fra gamle Douro-stokke\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne dybt mørke vin med en let lysere kant fremkalder straks en intens frugtnæse med noter af sorte kirsebær, solbær og blåbær, smukt flettet sammen med strejf af vilde skovbær, krydderier og et diskret hint af kakao. I munden opleves den struktureret og tæt, men samtidig med en forfriskende elegance og balance, som kun gamle vinstokke kan levere. Eftersmagen er lang, vedvarende og fuld af Douros karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBota Velha-projektet er skabt med støv på støvlerne og passion i hjertet – en jagt på de bedste, ældgamle vinmarker i Douro. De dybt rodfæstede stokke, formet af flere hundrede års naturlig selektion, giver et lavt udbytte og en ekstraordinær koncentration. Resultatet er en vin med autenticitet, balance og en genopdagelse af de klassiske Douro-aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinto Cão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eAlkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur under 25°C, 26 dages skindkontakt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e Intens frugt, skovbær, struktur, friskhed og elegance\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Drikkeklar nu, men kan udvikle sig smukt over de næste 5–8 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch:\u003c\/strong\u003e Perfekt til grillet oksekød, vildt, langtidsbraiserede retter, ovnstegt kalv eller kraftige svamperetter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin til mørke aftener, dybe samtaler – eller bare fordi du fortjener det.\u003c\/p\u003e","brand":"Ivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262295470399,"sku":"IVIN1","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/bota.jpg?v=1771322003"},{"product_id":"maria-saudade-verde-white","title":"Maria Saudade Verde White NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEt broderi af friskhed og følelse fra Minho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne strålende, lyse vin med sit klare citrongule skær åbner med en indbydende og livlig aroma af tropiske frugter, sprøde grønne æbler og et strejf af citrus. I munden opleves den let, frisk og elegant frugtig med en balanceret syre, der giver vinen nerve og energi. Den er sprød, levende og uimodståeligt charmerende – som en sommerbrise fra Atlanterhavet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Minhos frodige landskab, mellem terrasserede vinmarker og salte havvinde, blev både Vinho Verde og de berømte “Lenços dos Namorados” – kærlighedslommetørklæderne – født. Ligesom de håndbroderede symboler, hvor unge kvinder syede deres længsler og drømme ind i stoffet, er Maria Saudade et udtryk for følelse, tradition og identitet. Et vinunivers, der hylder det feminine, det autentiske og det mest portugisiske ord af alle: \u003ci\u003esaudade\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Loureiro, Trajadura og Alvarinho\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 10,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eSkånsom presning, kold klaring i 12–36 timer ved 12–16°C, gæring i op til 15 dage ved kontrolleret temperatur (16–18°C), lagring i rustfri ståltanke med temperaturkontrol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e Tropisk frugt, citrus, frisk, let og harmonisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Bør nydes ung for maksimal friskhed\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch:\u003c\/strong\u003e Perfekt til aperitif, lette forretter, grillede fisk, skaldyr, salater og lyse kødretter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin, der løfter glasset til livet – let, levende og fuld af portugisisk sjæl.\u003c\/p\u003e","brand":"Ivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262327812415,"sku":"IVIN2","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/maria.jpg?v=1771322729"},{"product_id":"tenor-alentejo-reserva-red-2023","title":"Tenor Alentejo Reserva Red 2023","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn kraftfuld stemme fra Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne dybt bordeauxfarvede vin med en intens mørk kerne åbner med en kompleks og indbydende duft af modne røde frugter, saftige blommer og varme krydderier, smukt afrundet af fine fadnoter. I munden er den blød og velafbalanceret med silkebløde tanniner og en vedvarende, elegant afslutning. Som en veludført solo i et mandekor fylder den rummet med dybde, karakter og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra hjertet af Alentejo, i Arraiolos, er Tenor skabt som en hyldest til Cante Alentejano – den traditionsrige sang med dybe stemmer og jordnær klang. Winemaker Jaime Quendera har komponeret denne vin som et musikstykke, hvor Syrah, Aragonez og Trincadeira spiller hver deres rolle i perfekt balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Syrah, Aragonez \u0026amp; Trincadeira\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionel gæring med temperaturkontrol op til 28°C, 6 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e Modne røde frugter, krydderier, bløde tanniner, elegant og vedvarende finish\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 5–7 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch:\u003c\/strong\u003e Perfekt til vildtretter, grillet lam, oksekød, braiserede retter og modne oste\u003c\/p\u003e","brand":"Ivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262340788543,"sku":"IVIN3","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/tenor_1ec1753c-6cc8-44c0-99d6-bd4e36878c1e.jpg?v=1772093663"},{"product_id":"aldeia-de-irmaos-sauvignon-blanc-2023","title":"Aldeia de Irmãos Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDenne strålende, lyse vin med sit klare citrongule skær åbner med en ren og præcis duft af frisk citrus, grønne æbler og fine strejf af stikkelsbær og hvide blomster. I munden opleves den sprød og levende med en naturlig friskhed, balanceret syre og en elegant, vedvarende afslutning. Ingen overdøvende fadnoter. Ingen kosmetik. Kun druens og stedets ærlige stemme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003e“I en af Portugals smukkeste landsbyer fandt vi inspirationen til at skabe en vin med tid. En hyldest til en æra, hvor vin blev lavet uden hastværk, uden nyt træ, uden masker og makeup. Her får Sauvignon Blanc lov til at tale rent og uforstyrret – som vinene gjorde før verden blev for hurtig\".\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Tør hvidvin uden fadpræg\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eSkånsom presning, temperaturkontrolleret gæring i rustfri ståltanke, ingen lagring på nye fade – fokus på druens rene udtryk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e Citrus, grønne æbler, stikkelsbær, frisk og mineralsk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Nydes ung for maksimal friskhed og nerve\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch:\u003c\/strong\u003e Perfekt til skaldyr, grillede fisk, ceviche, friske salater og gedeost\u003c\/p\u003e","brand":"Ivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52262360154431,"sku":"IVIN4","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/aldeia.jpg?v=1771323628"},{"product_id":"ivin-discovery-box-1-1-tilbud","title":"Ivin Discovery Box (1+1 tilbud)","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(230,77,77);\"\u003eDobbelt op tilbud - køb 1 kasse, få 2 leveret! \u003cstrong\u003eTilføj 2 kasser til kurven og brug koden IVIN i checkout (du betaler kun for 1 kasse). \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEn moderne portugisisk vinfortælling med rødder i traditionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne eksklusive Discovery Box inviterer dig med på en stemningsfuld rejse gennem Portugals mest karakterfulde vinregioner. Fra Alentejos varme dybde og Douros elegante kraft til Vinho Verdes friske lethed – her får du seks flasker, der tilsammen fortæller historien om portugisisk vinmagi. En smagekasse til dig, der vil opdage forskellighed, terroir og personlighed – og til dig, der elsker at have den rette vin til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Bota Velha Douro Superior Tinto 2021\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne dybt rubinrøde vin åbner med intense aromaer af vilde skovbær, mørke frugter og diskrete krydderier. I munden opleves struktur, tæthed og friskhed i perfekt balance, mens afslutningen er lang, vedvarende og elegant. Fra Douros stejle terrasser, hvor århundreders tradition møder en nutidig, kontrolleret vinifikation. Region: Douro. Druer: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela \u0026amp; Tinto Cão. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Tenor Alentejo Reserva Red 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne dybt mørke vin med en let lysere kant fremkalder straks en intens frugtnæse med noter af modne røde bær og krydrede nuancer, elegant afrundet af et strejf af fad. I munden opleves den blød, balanceret og harmonisk med silkebløde tanniner og en behagelig, vedvarende afslutning. Syrah, Aragonez \u0026amp; Trincadeira. 6 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Region: Alentejo. Druer: Syrah, Aragonez \u0026amp; Trincadeira. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Maria Saudade Verde White NV\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLys og indbydende med en frisk citrusglans. Duften byder på tropiske frugter og let blomstrede noter. I munden er den sprød, frugtig og elegant afbalanceret med en livlig syre, der gør den uimodståeligt let at nyde. Region: Vinho Verde. Druer: Loureiro, Trajadura \u0026amp; Alvarinho. Perfekt til: Fisk, skaldyr, salater, lette retter og som aperitif. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDerfor skal du vælge Ivin Discovery Box\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e6 flasker – 3 forskellige regioner\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2 kraftfulde rødvine + 1 frisk hvidvin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt som gave eller smagekasse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeel til både middagsselskaber og hverdagsforkælelse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52292515823935,"sku":"IVINDIS","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/files\/ivindis.jpg?v=1772093241"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1446\/9695\/collections\/Ivin.jpg?v=1771320580","url":"https:\/\/kobaj.com\/collections\/ivin.oembed","provider":"KOBAJ","version":"1.0","type":"link"}